你今天emo了嗎？身為一個24小時帶娃的老母親，說天天快樂是不可能的。
偶爾生活中就是會有一些emotional 的時候，神隊友偶爾也會有變成豬隊友的時候。
媽媽們都知道，育兒生活很枯燥煩悶，每天關在家裡真的會悶出病。
DJ爹地今天休假，早早就安排要去埔里半日遊。
特別帶我去吃一間他想吃很久的豆花店，要給我來個小小的戶外下午茶時光。
這家《桑心合作社》就在妮娜巧克力城堡的旁邊，風格是文青簡約風。
雖然是戶外的場地，但是打掃的非常乾淨，也沒有什麼蚊蟲，整體環境非常的簡單舒適。
吧台跟座位區都是木質風格，走簡約純樸路線，頂棚還罩了帆布，營造出悠閑的感覺。
座位區有掛氛圍吊燈，拍照起來很有意境，處處都能看得出來店家的用心。難怪DJ爹地會特別指名要來這家豆花店。
菜單很簡單，就只有豆花、仙草、酸梅湯這幾樣而已。
不過就是因為專精，所以做出來的口味才道地。
DJ爹底點了點了「豆花①號 桂花酒釀花生豆花」、
我點了「豆花②號 桂花紅豆紫米豆花」、
圓仔我們幫他選了他愛吃的仙草，「紅豆奶油嫩仙草」。
其實當下一看到DJ爹底點「桂花酒釀花生豆花」時，我有點怕怕的，因為我一直都不敢吃甜酒釀這種東西，每次都覺得甜酒釀的發酵味很可怕。
但是整碗端過來的時候又看起來超可口，所以我鼓起勇氣，小心的淺嚐了一小口——發現我竟然可以接受他們家的酒釀耶！
入口是一種很清新淡雅的味道，不知道是不是因為跟桂花釀加在一起，所以反而越吃越順口，最後我竟然吃了整整半碗🤣
我的「桂花紅豆紫米豆花」，最讓我印象深刻的就是他的紫米和桂花釀是分開放的，單純只吃紅豆和豆花的時候，口味比較單一。
但一把紫米和桂花釀加進去豆花後，整個層次提升、口感變得很豐富，而且他的包餡小湯圓裡面竟然還有滿滿的芝麻餡，讓我超驚喜啦！
圓仔的「紅豆奶油嫩仙草」這個嫩仙草真的不是叫假的！真的有夠嫩，很多嫩仙草吃起來根本就是果凍，但他們家的很像奶酪那種質地，但又帶著一點微微的Q跟彈。
圓仔一口接一口，超嫩的仙草咕嚕咕嚕就直接滑進喉嚨。底層鋪的小碎冰整個超消暑，難怪圓仔吃了大半碗。
吃完豆花或旁邊有趣的立牌和厭世的語錄，看了也是令人會心一笑。要走時我們還買了一杯古法釀造桂花酸梅湯。
沒想到怕酸圓仔竟然可以接受，一直跟我們搶吸管要喝，看來你也是識貨的小童啊！
另外，我有發現店家有一個小細節很可愛，每碗豆花上都會放一些枸杞做點綴，不僅顏色看起來更漂亮還很養生。老闆絕對是個細節控🤣
如果你們有來埔里玩，推薦可以特別繞來桑心合作社，這裡的甜品不只用心，環境滿滿的細節跟自然的氛圍真的可以讓心靈放鬆。
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【桑心合作社】
IG：@emoclub.tw
FB連結：https://www.facebook.com/emoclub.tw?mibextid=LQQJ4d
營業時間：
平日·13:30-17:30
假日·11:30-17:30
地址：南投縣埔里鎮桃米路37-1號
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